Eindelijk zaterdag. Geen wekker, geen schooltassen. Lang ontbijten en met een tweede cappuccino uitstippelen wat te doen en te eten de rest van het weekend. Naar de markt, de toko, de speciaalzaak. Om van de weekendlunch een feestje te maken. Voor dat heerlijke je-ne-sais-quoi-weekendgevoel waar we de rest van de week weer naar uitkijken.
In ons boek Weekendlunch vind je mijn favoriete gerechten voor een heerlijke weekendlunch. Soepen, salades, zelfgemaakte tortellini, zalmkroketjes, sweet chiligarnalen, pâte, gerookte geitenkaas. Maar ook een snelle zalmtosti of mijn favoriete boterham met avocado, ham & ei voor tussen de sportwedstrijden en weekendklusjes door. En iets zoets als chocoladetiramisù of een pruimenslof met cantuccini voor toe, want ook dát is weekend!
Weekendlunch is in 2012 bij Karakter Uitgevers verschenen. Inmiddels ligt de 2e druk in de winkel.
Weekendlunch, € 18,99 (uitverkocht!)
