Janneke Philippi

Salade

In Salade vind je ruim 100 verrassende recepten die geschikt zijn voor elk moment. Lichter als lunch of juist voedzamer voor de avondmaaltijd. Fris en luchtig in de zomer, steviger in de winter. Salades met blad, groentesalades en trendy salades met granen.

Van de klassieke caesar salade en spinaziesalade met kokoskip tot salade met gefrituurd ei, Romeinse sla met buikspek en dumpling-salade. En niet te vergeten zijn er veel simpele dressings, toppings en hartige koekjes, mozzarellabrood en knapperige kruidengrissini voor erbij. Bovendien biedt Salade talloze suggesties voor een saladebar, lunchsalades voor op het brood, borrelsalades en salades in een jasje.

Wil je een gesigneerd exemplaar bestellen (geen verzendkosten)? Mail! Vermeld er duidelijk bij of het boek voor jezelf of iemand anders is, en of je het voor een bepaalde gelegenheid of datum geeft.

Salade, Uitgeverij Nijgh & Van Ditmar Amsterdam, € 24,99