Ons pastaboek is alweer een paar jaar uitverkocht. We bleven vraag krijgen naar dit boek, maar in plaats van het te herdrukken gingen we voor een nieuw boek: Pasta semplice, eenvoudige pastarecepten voor doordeweeks en in het weekend.
Pasta semplice bevat meer dan 100 eenvoudige pastarecepten voor doordeweeks en het weekend. Klassieke pasta’s en nieuwe snelle pastafavorieten, naast eenpanspasta’s en pasta’s uit de oven. Voor het weekend zijn er pasta’s met stoofvlees en verse pasta’s zonder pastamachine. Ze vragen wat meer tijd, maar zijn net zo simpel te bereiden.
Met vertrouwde ingrediënten en eenvoudige bereidingen geven deze recepten elke pastaliefhebber nieuwe inspiratie. Van pasta met gehakt-gorgonzolasaus en eenpanspasta bolognese tot trofie al pesto trapanese, verschillende lasagne en gegratineerde tortellini. Neem in het weekend de tijd voor tagliatelle allo stracotto, linguine met oesters, pompoengnocchetti of raviolo met burratina en geschroeide tomaatjes.
Voor bij de pasta zijn er heerlijke pizza-, focaccia- en broodrecepten, die ook al net zo eenvoudig zijn, en je pastamaaltijd helemaal áf maken.
Pasta semplice verschijnt eind september ’25. Wil je alvast een gesigneerd exemplaar reserveren? Mail! Vermeld er duidelijk bij of het boek voor jezelf of iemand anders is, en of je het voor een bepaalde gelegenheid of datum geeft.
Pasta semplice – Janneke Philippi, € 32,99
Verschijnt bij Uitgeverij Carrera Culinair met dank aan Literair Agency Sebes & Bisseling Amsterdam.