Na de Bakplaatbijbel mochten we voor uitgeverij Carrera Culinair ook de Ovenschotelbijbel maken. In de Ovenschotelbijbel vind je meer dan 230 recepten voor hartverwarmende ovenschotels. Van klassiekers als moussaka, lasagne, cannelloni, hachis parmentier en crespelle alle Fiorentina tot allerlei ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel, wildhacheepastei en enchiladas met volop groenten. Liever zonder vlees of vis? Naast veel vegetarische ovenschotels bevatten nagenoeg alle ovenschotels met vlees of vis ook een vegetarische variatietip.
Extra veel inspiratie geven koolhydraatarme ovenschotels, evenals ovenschotels waar geen pan aan te pas komt – no-cook! Zoete ovenschotels die zo uit de oven als dessert op tafel mogen ontbreken uiteraard niet. Crumbles, cobblers en broodpuddingen, een schaal krokante crème brulée voor vier of warme chocoladepudding zorgen dat de oven ongetwijfeld nog even aan blijft.
De Ovenschotelbijbel is vanaf begin maart ’24 verkrijgbaar bij de boekhandel en veel andere leuke plekken.
Wil je een gesigneerd exemplaar (geen verzendkosten in NL)? Mail! Vermeld er duidelijk bij of het boek voor jezelf of iemand anders is, en of je het voor een bepaalde gelegenheid of datum geeft.
Ovenschotelbijbel, Uitgeverij Carrera, € 34,99