Onze bestseller Appeltaart was het eerste boek dat we onder eigen naam in 2011 maakten. Inmiddels ligt de 6e druk in de winkel.
Appeltaart bevat 70 verschillende appeltaartrecepten. Onze Hollandse appeltaart gaat daarin natuurlijk voorop. Gevolgd door internationale klassiekers als de Franse tarte tatin, Italiaanse crostata, Zweedse äppelkaka en Amerikaanse cheesecake. Ook appel-kruimelcake, appelbollen, 15-minuten-appelwafels en koekjes met appel hebben uiteraard een plekje. Nog nooit zijn zoveel appeltaartrecepten in één boek gebundeld.
Appeltaart is in 2011 bij Karakter Uitgevers verschenen. In 2015 is Appeltaart ook in het Pools verschenen bij Foksal Publishing onder de titel Szarlotki.
Deze editie van Appeltaart is helemaal uitverkocht. Inmiddels is er een volledig herziene uitgave verschenen, die naast veel bestaande (én verbeterde) recepten uit Appeltaart ook nieuwe recepten bevat. Inclusief vegan en glutenvrij: Appeltaart bij Janneke thuis.
